Chicken D-Shape Samosa Recipe
Creating your favourite sushi at your home, its great crowd pleaser & easy to make a variety of fillings for taste & dietary requirements.
Chicken D-Shape Samosa is a creative twist on the traditional samosa — filled with flavorful chicken stuffing and folded into a unique “D” or half-moon shape. Crispy, golden, and packed with taste, these samosas are perfect for snacks, parties, or iftar.
Ingredients
For Dough
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2 cups all-purpose flour (maida)
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2 tbsp oil or ghee
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½ tsp salt
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Water (as needed to knead dough)
For Chicken Filling
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250 g boneless chicken (boiled & shredded)
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1 medium onion (finely chopped)
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1 green chili (chopped)
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½ tsp black pepper powder
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½ tsp red chili flakes
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½ tsp cumin powder
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½ tsp garam masala
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Salt to taste
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1 tbsp oil
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2 tbsp fresh coriander leaves (chopped)
For Frying
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Oil (for deep frying)
👩🍳 Instructions
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Prepare the dough:
In a bowl, add flour, salt, and oil. Mix well and slowly add water to form a medium-soft dough. Cover and rest for 20 minutes. -
Prepare chicken filling:
Heat oil in a pan, sauté onion and green chili. Add shredded chicken and all spices. Stir well and cook for 3–4 minutes. Add coriander leaves and mix. Let it cool completely. -
Make D-shape samosas:
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Divide dough into small balls and roll each one into a thin circle.
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Place 1–2 tbsp filling on one side, fold over to make a “D” shape (half-moon).
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Press edges with a fork or seal with water.
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Fry the samosas:
Heat oil on medium flame. Fry samosas until golden brown and crisp. -
Serve hot:
Enjoy with chutney or ketchup.
🍽️ Serving Suggestion
Serve Chicken D-Shape Samosas with mint chutney, ketchup, or yogurt dip — perfect for tea time, Ramadan iftar, or parties.
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
🕒 समय
तैयारी का समय: 25 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग्स: 12–15 समोसे
🌿 परिचय
चिकन डी-शेप समोसा पारंपरिक समोसे का एक नया और क्रिएटिव वर्ज़न है। इसमें स्वादिष्ट चिकन फिलिंग भरी जाती है और इसे आधे गोल यानी “D” आकार में फोल्ड किया जाता है। यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से मसालेदार होता है — चाय के साथ या इफ्तार के लिए परफेक्ट स्नैक!
📝 सामग्री
आटे के लिए
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2 कप मैदा
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2 बड़े चम्मच तेल या घी
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½ छोटा चम्मच नमक
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जरूरत अनुसार पानी (गूंधने के लिए)
चिकन फिलिंग के लिए
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250 ग्राम बोनलेस चिकन (उबला और कटा हुआ)
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1 मध्यम प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
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1 हरी मिर्च (कटी हुई)
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½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
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½ छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
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½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
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½ छोटा चम्मच गरम मसाला
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स्वादानुसार नमक
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1 बड़ा चम्मच तेल
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2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती (कटी हुई)
तलने के लिए
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तेल (डीप फ्राई के लिए)
👩🍳 विधि
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आटा तैयार करें:
एक बाउल में मैदा, नमक और तेल डालें। अच्छे से मिलाएँ और धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंध लें। 20 मिनट ढककर रख दें। -
चिकन फिलिंग तैयार करें:
एक पैन में तेल गर्म करें। प्याज़ और हरी मिर्च डालकर भूनें। चिकन और सारे मसाले डालें। 3–4 मिनट पकाएँ। अंत में धनिया पत्ती डालें और ठंडा होने दें। -
डी-शेप समोसा बनाएं:
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आटे की लोई लें और पतली रोटी बेलें।
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एक साइड पर भरावन रखें और आधा मोड़कर “D” शेप बनाएं।
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किनारे फोर्क से दबाएं या पानी से सील करें।
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समोसे तलें:
तेल मध्यम आंच पर गर्म करें और समोसे सुनहरे कुरकुरे होने तक तलें। -
परोसें:
गरमागरम समोसे को चटनी या केचप के साथ सर्व करें।
🍽️ परोसने का सुझाव
इसे पुदीने की चटनी या टमाटर के केचप के साथ परोसें। इफ्तार या चाय टाइम के लिए बढ़िया स्नैक।
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