Homemade Classic Bourbon Biscuit Recipe | Snack Recipes
Creating your favourite sushi at your home, its great crowd pleaser & easy to make a variety of fillings for taste & dietary requirements.
Bourbon biscuits are crispy chocolate sandwich cookies filled with rich chocolate cream — a perfect combo of sweetness and crunch! This homemade version tastes even better than the store-bought ones and is simple to make using everyday ingredients.
Ingredients
🍪 Ingredients (for the biscuits):
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1 cup all-purpose flour (maida)
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2 tbsp cocoa powder
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¼ cup powdered sugar
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¼ tsp baking soda
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¼ cup butter (softened)
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2 tbsp milk (or as needed)
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A pinch of salt
🍫 For Chocolate Cream Filling:
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2 tbsp butter
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2 tbsp cocoa powder
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¼ cup icing sugar
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1 tsp milk (optional, for smoothness)
👩🍳 Instructions:
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Preheat oven:
Set oven to 180°C (350°F). -
Make dough:
In a bowl, mix flour, cocoa, sugar, baking soda, and salt. Add butter and rub until crumbly. Add milk gradually to form a dough. -
Roll & cut:
Roll the dough evenly and cut into small rectangular biscuit shapes. Use a fork or toothpick to poke holes for design. -
Bake:
Place on a lined baking tray and bake for 12–15 minutes or until crisp. Cool completely. -
Prepare filling:
Mix butter, cocoa, icing sugar, and milk to form a creamy chocolate paste. -
Assemble biscuits:
Spread chocolate cream between two biscuits and gently press. -
Serve:
Store in an airtight container. Serve with tea, coffee, or milk!
🍽️ Serving Tip:
For a richer taste, refrigerate for 15 minutes before serving — the cream becomes firm and delicious!
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
⏱️ समय
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: 10–12 बिस्किट
🍫 परिचय
बोर्बन बिस्किट एक चॉकलेट फ्लेवर वाला सैंडविच बिस्किट है जिसमें बीच में स्वादिष्ट क्रीमी चॉकलेट फिलिंग होती है। इसे घर पर बनाना आसान है और इसका स्वाद मार्केट वाले से भी बेहतर होता है।
🍪 सामग्री (बिस्किट के लिए):
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1 कप मैदा
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2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
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¼ कप पिसी हुई चीनी
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¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
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¼ कप बटर
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2 बड़े चम्मच दूध
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एक चुटकी नमक
🍫 फिलिंग के लिए:
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2 बड़े चम्मच बटर
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2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
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¼ कप आइसिंग शुगर
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1 छोटा चम्मच दूध (वैकल्पिक)
👩🍳 विधि:
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ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
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मैदा, कोको, चीनी, सोडा और नमक मिलाएँ। फिर बटर डालकर क्रम्ब जैसा मिश्रण बनाएँ। दूध डालकर आटा गूंध लें।
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आटे को बेलकर छोटे आयताकार बिस्किट काटें और ऊपर से छेद करें।
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बेकिंग ट्रे पर रखें और 12–15 मिनट बेक करें। ठंडा होने दें।
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फिलिंग के लिए बटर, कोको और आइसिंग शुगर मिलाकर क्रीमी पेस्ट बनाएँ।
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दो बिस्किट के बीच यह फिलिंग लगाएँ और हल्के से दबाएँ।
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एयरटाइट डिब्बे में रखें और परोसें।
