Ingerdiants:
- Chicken (MURGHI): 1KG
- Tomato (Tamatar): 3 Baray (Kattay Hue)
- Oil
- Namak (SALT)
- Jayfel: 1 Chutki
- Jautri: 1 Chutki
- Dahi (Yogurt): Aadha KG (1/2 KG)
- Hari Mirch: 5 - 6
- Garam Masala: 1 Table Spoon
- Lassan Adrak ka paste: 1 Table Spoon
- Kutti hui Laal Mirch: 1 Table Spoon
Recipe:
- Karahi main Tail (oil) daal ker, Tamatar,Hari Mirch daal ker achi tarhan pakain ke gall jaay, Phir us main Chicken, Lassan Adrak ka paste dal dain or 6 ya 7 mint tak bhonen, phir Namak, Laal Mirch, Garam Masala, Dahi (Yogurt) daal ker mix karen, aadha glass pani daal ker dhakkan se dhak dain.
- Jab Chicken gall jai to zara taiz aanch per bhoon lain.
- Jab choolha band kerne lagain to Javetri Aur Jayfel bhi daal dain or choolha band kerdain.
- Garma Garam Naan Kay Sath Serve Kerain
ترکیب:
کڑاھی میں تیل ڈال کر، ٹماٹر، ہری مرچ، ڈال کر اچھی طرہاں پکایں کے گل جاے۔
پھر اس میں چکن، لسن ادرک پیسٹ، ڈال دیں، اور ٦ یا ۷ منٹ تک بھونیں۔
پھر نمک، لال مرچ، گرم مصالحہ، دہی ڈال کر مکس کریں۔
آدھا گلاس پانی ڈال کر ڈھکن سے ڈھک دیں۔
جب چکن گل جاے تو زرا تیز آنچ پر بھون لیں۔
جب چولہا بند کرنے لگیں تو جاوتری، اور جایفل ڈال دیں اور چولہا بند کر دیں۔
گرما گرم نان کے ساتھ سرو کریں۔
