Chicken and Vegetable Stir-Fry Recipe
Ingredients
- 1 pound boneless, skinless chicken breast, sliced into thin strips
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 tablespoons low-sodium soy sauce
- 1 tablespoon vegetable oil
- 2 cloves garlic, minced
- 1 red bell pepper, sliced
- 1 green bell pepper, sliced
- 1 yellow onion, sliced
- 1 cup sliced mushrooms
- 2 tablespoons hoisin sauce
- 2 tablespoons water
- 2 teaspoons cornstarch
- Cooked rice, for serving
See Also: Homemade Baklava Recipe
Preparation:
Step 1:
In a large bowl, toss the chicken with the cornstarch and soy sauce.
In a large bowl, toss the chicken with the cornstarch and soy sauce.
Step 2:
In a large skillet or wok, heat the oil over high heat. Add the chicken and stir-fry until browned, about 5 minutes. Remove from the pan and set aside.
In a large skillet or wok, heat the oil over high heat. Add the chicken and stir-fry until browned, about 5 minutes. Remove from the pan and set aside.
Step 3:
Add the garlic, red and green bell peppers, onion, and mushrooms to the pan and stir-fry until the vegetables are crisp-tender, about 5 minutes.
Step 4:
In a small bowl, whisk together the hoisin sauce, water, and cornstarch.
Step 5:
Return the chicken to the pan and add the hoisin mixture. Stir-fry until the sauce thickens, about 2 minutes.
Step 6:
Serve over cooked rice.
Enjoy!
Recipe in Hindi
Recipe in Hindi
चिकन और सब्जी स्टिर-फ्राई रेसिपी
अवयव
- 1 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 पीला प्याज, कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ मशरूम
- 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- परोसने के लिए पका हुआ चावल
यह भी देखें: घर का बना बाकलावा रेसिपी
तैयारी:
स्टेप 1:
एक बड़े कटोरे में, चिकन को कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस के साथ मिलाएं।
एक बड़े कटोरे में, चिकन को कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस के साथ मिलाएं।
चरण दो:
एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें। चिकन डालें और भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें। चिकन डालें और भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
चरण 3:
पैन में लहसुन, लाल और हरी शिमला मिर्च, प्याज और मशरूम डालें और सब्जियों के कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
चरण 4:
एक छोटे कटोरे में, होइसिन सॉस, पानी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ फेंटें।
चरण 5:
चिकन को पैन में लौटाएँ और होइसिन मिश्रण डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
चरण 6:
पके हुए चावल के ऊपर परोसें।
आनंद लेना!
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