Chickpea Salad Recipe
This Chickpea Salad is light, nutritious, and full of fresh flavors! Packed with protein, fiber, and vitamins, it’s a perfect vegetarian dish that can be enjoyed as a main meal or a side. You can toss it with any veggies and dressing of your choice for a quick and healthy bite.
Ingredients
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1 can (400g) chickpeas, drained and rinsed
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½ cucumber, diced
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1 tomato, chopped
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¼ red onion, finely chopped
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¼ cup fresh parsley, chopped
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2 tbsp olive oil
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1 tbsp lemon juice
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Salt and black pepper to taste
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Optional: feta cheese, avocado, or boiled corn
👩🍳 Instructions:
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In a large bowl, add chickpeas, cucumber, tomato, onion, and parsley.
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Drizzle olive oil and lemon juice on top.
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Season with salt and black pepper.
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Toss everything well until evenly coated.
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Serve immediately or chill for 30 minutes before serving.
🍽️ Serving Tip:
Top with crumbled feta cheese or boiled egg slices for extra flavor and protein.
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
⏱️ समय
तैयारी का समय: 10 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
सर्विंग्स: 2–3
🥗 चना सलाद क्या है?
यह चना सलाद एक हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। हल्का खाने का मन हो या डाइट फ्रेंडली मील चाहिए — यह सलाद बेस्ट ऑप्शन है!
🧂 सामग्री:
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1 कप उबले हुए चने
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½ खीरा (कटा हुआ)
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1 टमाटर (कटा हुआ)
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¼ प्याज (बारीक कटा हुआ)
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¼ कप हरा धनिया (कटा हुआ)
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2 टेबलस्पून जैतून का तेल (olive oil)
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1 टेबलस्पून नींबू का रस
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स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
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वैकल्पिक: पनीर, एवोकाडो या उबला हुआ मक्का
👩🍳 विधि:
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एक कटोरे में चने, खीरा, टमाटर, प्याज और धनिया डालें।
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ऊपर से जैतून का तेल और नींबू का रस डालें।
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नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
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तुरंत परोसें या 30 मिनट ठंडा करके परोसें।
🍽️ सर्विंग टिप:
थोड़ा फेटा चीज़ या उबले अंडे के स्लाइस डालें — स्वाद और प्रोटीन दोनों बढ़ जाएँगे।
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