Vanilla Custard Slice Recipe
This Vanilla Custard Slice is a classic dessert made with layers of puff pastry and silky smooth vanilla custard. Topped with icing sugar or a thin glaze, it’s light, creamy, and absolutely delicious — perfect for tea time or special occasions!
Ingredients
🧂 Ingredients:
For the Pastry:
-
2 sheets puff pastry
-
Icing sugar (for dusting)
For the Custard Filling:
-
2 cups milk
-
1/2 cup sugar
-
1/4 cup cornflour (cornstarch)
-
2 tablespoons butter
-
1 teaspoon vanilla extract
-
2 egg yolks
For the Topping:
-
1/2 cup icing sugar
-
1 tablespoon milk
-
1/2 teaspoon vanilla extract
👩🍳 Instructions:
-
Bake the Pastry:
Preheat oven to 200°C (400°F). Bake puff pastry sheets until golden and crisp (about 10–12 minutes). Let them cool completely. -
Make the Custard:
In a saucepan, heat milk and sugar until warm.
In a bowl, mix cornflour, egg yolks, and a little warm milk.
Add this mixture back into the saucepan and cook on low heat, stirring constantly, until thick.
Stir in butter and vanilla extract. Let cool slightly. -
Assemble:
Place one pastry sheet in a tray or pan.
Pour the custard over and spread evenly.
Place the second pastry sheet on top and press lightly.
Chill in the refrigerator for at least 2 hours. -
Add the Glaze:
Mix icing sugar, milk, and vanilla until smooth. Spread on top and let it set. -
Slice & Serve:
Cut into squares or rectangles and dust lightly with icing sugar.
🍽️ Serving Tip:
Serve chilled with fresh berries or whipped cream for a bakery-style treat!
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
⏱️ समय
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग्स: 9 स्लाइस
🍰 वनीला कस्टर्ड स्लाइस क्या है?
Vanilla Custard Slice एक क्लासिक डेज़र्ट है जिसमें पफ पेस्ट्री और वनीला कस्टर्ड की लेयर होती है। ऊपर से मीठी आइसिंग लगाई जाती है — हल्का, क्रीमी और बेहद स्वादिष्ट मिठाई जो किसी भी मौके पर परफेक्ट लगती है।
🧂 सामग्री:
पेस्ट्री के लिए:
-
2 शीट पफ पेस्ट्री
-
ऊपर से छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर
कस्टर्ड के लिए:
-
2 कप दूध
-
1/2 कप चीनी
-
1/4 कप कॉर्नफ्लोर
-
2 टेबलस्पून मक्खन
-
1 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट
-
2 अंडे की जर्दी
टॉपिंग के लिए:
-
1/2 कप आइसिंग शुगर
-
1 टेबलस्पून दूध
-
1/2 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट
👩🍳 विधि:
-
पेस्ट्री बेक करें:
ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। पफ पेस्ट्री को सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। ठंडा होने दें। -
कस्टर्ड बनाएं:
दूध और चीनी को गर्म करें।
एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, अंडे की जर्दी और थोड़ा दूध मिलाएँ।
इसे वापस सॉसपैन में डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक चलाएँ।
मक्खन और वनीला डालकर मिक्स करें। -
लेयर बनाएं:
एक ट्रे में पहली पेस्ट्री शीट रखें।
ऊपर से कस्टर्ड डालकर फैलाएं।
दूसरी शीट रखकर हल्के से दबाएं।
कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। -
टॉपिंग लगाएं:
आइसिंग शुगर, दूध और वनीला को मिलाकर टॉप पर फैलाएं। -
सर्व करें:
स्लाइस में काटें और ठंडा परोसें।
🍮 सर्विंग टिप:
ऊपर से बेरी या व्हिप्ड क्रीम डालकर सर्व करें — बिल्कुल बेकरी जैसा स्वाद मिलेगा!
#VanillaCustardSlice #CustardRecipe #DessertRecipe #BakeryStyle #CreamyDessert #PastryDessert #SweetTreats #HomemadeDessert #PuffPastry #YummyDesserts #TastyRecipe #ClassicDessert #FoodieLove #EasyDessert #TeaTimeTreats #CrispyAndCreamy #FoodLovers #DeliciousDessert #BakingAtHome #DessertOfTheDay
