Classic Beef Roast Recipe
Creating your favourite sushi at your home, its great crowd pleaser & easy to make a variety of fillings for taste & dietary requirements.
A Classic Beef Roast is a timeless dish — tender, juicy, and full of rich flavor. Perfect for family dinners, holidays, or Sunday meals, this recipe uses simple seasonings and oven roasting for that melt-in-your-mouth perfection.
Ingredients
🧂 Ingredients:
- 1.5 kg (3 lb) beef roast (sirloin, rump, or chuck)
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp garlic paste or minced garlic
- 1 tbsp black pepper (freshly ground)
- 1 tbsp salt
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tbsp mustard (optional)
- 1 tbsp lemon juice or vinegar
- 1 tsp dried rosemary or thyme
🥕 For Vegetables (Optional):
- 2 carrots (cut into chunks)
- 2 potatoes (cut into wedges)
- 1 onion (sliced)
👩🍳 Instructions:
- Preheat oven:Set your oven to 200°C (400°F).
- Marinate the beef:Rub the beef with olive oil, garlic, salt, pepper, mustard, and herbs.Marinate for at least 1 hour (or overnight for better flavor).
- Prepare the tray:Place the marinated beef in a roasting tray. Add vegetables around it if desired.
- Roast:Bake uncovered for 1 hour 15 minutes to 1 hour 30 minutes depending on thickness and desired doneness.
- Rest the meat:Remove from oven and let the roast rest for 10–15 minutes before slicing.
- Serve:Slice thinly and serve with roasted vegetables, gravy, or mashed potatoes.
🍽️ Serving Tip:
Goes best with mashed potatoes, sautéed vegetables, and a drizzle of pan gravy!
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
⏱️ समय
🍖 क्लासिक बीफ रोस्ट क्या है?
बीफ रोस्ट एक पारंपरिक डिश है जिसमें बीफ को मसालों और हर्ब्स के साथ ओवन में धीमी आँच पर रोस्ट किया जाता है। इसका स्वाद गहरा, सुगंधित और बेहद जूसी होता है।
🧂 सामग्री:
- 1.5 किलो बीफ रोस्ट (सरलॉइन, रंप या चक)
2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट
1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
1 बड़ा चम्मच मस्टर्ड (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सिरका
1 छोटा चम्मच सूखी रोज़मेरी या थाइम
🥕 वेजिटेबल्स (वैकल्पिक):
- 2 गाजर (टुकड़ों में कटी हुई)
2 आलू (वेजेज में कटे हुए)
1 प्याज़ (स्लाइस की हुई)
👩🍳 विधि:
- ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
बीफ को सभी मसालों और तेल के साथ मरीन करें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
बेकिंग ट्रे में बीफ रखें और चाहें तो सब्जियाँ भी डालें।
1 घंटे 15 मिनट से 1 घंटे 30 मिनट तक बेक करें।
बाहर निकालकर 10–15 मिनट के लिए आराम करने दें।
पतले स्लाइस काटें और ग्रेवी या मैश्ड पोटैटो के साथ परोसें।
