Homemade Easy Frittata Recipe (2 Variations)
Creating your favourite sushi at your home, its great crowd pleaser & easy to make a variety of fillings for taste & dietary requirements.
A frittata is an Italian-style omelet that’s baked or cooked on the stovetop. It’s loaded with vegetables, cheese, and eggs — light yet filling! Here, you’ll learn two versions:
1️⃣ Veggie Frittata (with vegetables and cheese)
2️⃣ Chicken Frittata (with cooked chicken pieces for extra protein)
Ingredients
📝 Ingredients (Base Mixture)
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6 large eggs
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¼ cup milk or cream
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Salt and pepper to taste
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2 tbsp olive oil or butter
🥦 Variation 1: Veggie Frittata
Add:
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½ cup chopped bell peppers
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¼ cup spinach
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¼ cup diced onions
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½ cup grated cheese (cheddar or mozzarella)
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¼ cup tomatoes (optional)
🍗 Variation 2: Chicken Frittata
Add:
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½ cup cooked chicken (shredded or cubed)
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¼ cup mushrooms
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¼ cup chopped onions
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½ cup grated cheese
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½ tsp chili flakes (optional)
👩🍳 Instructions
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Preheat oven (if baking):
Preheat to 180°C (350°F). -
Beat eggs:
In a bowl, whisk eggs, milk, salt, and pepper. -
Cook veggies or chicken:
In an oven-safe pan, heat olive oil and sauté your chosen ingredients (veggies or chicken). -
Add eggs:
Pour the egg mixture over the cooked filling. Stir lightly. -
Cook on low flame:
Let it cook for 3–4 minutes until the edges start to set. -
Bake or flip:
If using oven, bake for 10–12 minutes until firm and golden.
Or cover with a lid and cook on low flame till set. -
Serve warm with toast, salad, or tea!
🍽️ Serving Suggestion
Cut into wedges and serve as breakfast, lunch, or light dinner. Perfect for meal prep or lunchboxes!
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
🕒 समय
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: 4
🌿 परिचय
फ्रिटाटा एक इटैलियन स्टाइल का ऑमलेट है जिसे सब्जियों, अंडों और चीज़ के साथ बनाया जाता है। यह हल्का, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट होता है। यहाँ दो आसान वेरिएशन दिए गए हैं:
1️⃣ वेज फ्रिटाटा
2️⃣ चिकन फ्रिटाटा
📝 बेस मिश्रण
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6 अंडे
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¼ कप दूध या क्रीम
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स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
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2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल या बटर
🥦 वेज फ्रिटाटा के लिए
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½ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
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¼ कप पालक
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¼ कप प्याज़ (कटा हुआ)
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½ कप चीज़
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¼ कप टमाटर (वैकल्पिक)
🍗 चिकन फ्रिटाटा के लिए
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½ कप पका हुआ चिकन (टुकड़ों में)
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¼ कप मशरूम
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¼ कप प्याज़
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½ कप चीज़
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½ छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
👩🍳 विधि
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ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
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एक बाउल में अंडे, दूध, नमक और मिर्च फेंटें।
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पैन में तेल गरम करें और अपनी पसंद का मिश्रण (सब्जियाँ या चिकन) भूनें।
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अब अंडे का मिश्रण डालें और हल्का चलाएँ।
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धीमी आँच पर 3–4 मिनट पकाएँ जब तक किनारे सेट न हो जाएँ।
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या तो ओवन में 10–12 मिनट बेक करें या ढक्कन लगाकर गैस पर पकाएँ।
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टुकड़ों में काटकर गरम परोसें।
