Maple bacon Scotch eggs recipe
Creating your favourite sushi at your home, its great crowd pleaser & easy to make a variety of fillings for taste & dietary requirements.
This Maple Bacon Scotch Eggs recipe puts a sweet and smoky twist on the classic British favorite. Hard- or soft-boiled eggs are wrapped in a flavorful sausage and bacon mixture, glazed with maple syrup, then baked or fried until crispy. Perfect for breakfast, brunch, or even a snack platter!
Ingredients
📝 Ingredients
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4 large eggs (boiled to your liking)
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250 g sausage meat
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6–8 strips of bacon
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1 tbsp maple syrup
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½ tsp black pepper
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½ tsp smoked paprika (optional)
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¼ tsp salt
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½ cup breadcrumbs
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1 egg (beaten, for coating)
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Oil for frying or spray oil for baking
👩🍳 Instructions
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Boil the eggs:
Boil eggs for 6–7 minutes (soft center) or 9–10 minutes (hard-boiled). Cool and peel. -
Prepare sausage mixture:
In a bowl, mix sausage meat with black pepper, paprika, and a pinch of salt. -
Wrap eggs:
Divide sausage meat into four portions. Flatten each and wrap around the boiled egg evenly. -
Add bacon layer:
Wrap each sausage-covered egg with bacon strips. Brush with maple syrup. -
Coat:
Dip each egg into beaten egg, then roll in breadcrumbs. -
Cook:
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Deep Fry: Fry in medium-hot oil for 5–6 minutes until golden brown.
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OR Bake: Preheat oven to 190°C (375°F). Bake for 20–25 minutes until crisp.
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Serve:
Drizzle a bit more maple syrup before serving if desired.
🍽️ Serving Suggestion
Serve warm with mustard sauce, aioli, or chili mayo — great for brunch or picnics!
🇮🇳 Hindi Version (हिंदी में रेसिपी)
🕒 समय
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग्स: 4 लोगों के लिए
🌿 परिचय
मेपल बेकन स्कॉच एग्स एक शानदार ब्रिटिश स्नैक का ट्विस्ट है जिसमें उबले अंडों को सॉसेज और बेकन में लपेटकर सुनहरा और कुरकुरा बनाया जाता है। ऊपर से मेपल सिरप की मिठास इसे और भी खास बना देती है।
📝 सामग्री
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4 अंडे (उबले हुए)
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250 ग्राम सॉसेज मीट
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6–8 बेकन स्ट्रिप्स
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1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
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½ छोटा चम्मच काली मिर्च
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½ छोटा चम्मच स्मोक्ड पपरिका (वैकल्पिक)
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¼ छोटा चम्मच नमक
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½ कप ब्रेडक्रम्ब्स
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1 अंडा (फेंटा हुआ, कोटिंग के लिए)
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तलने के लिए तेल या बेकिंग के लिए स्प्रे ऑयल
👩🍳 विधि
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अंडे उबालें:
अंडों को 6–7 मिनट (सॉफ्ट) या 9–10 मिनट (हार्ड) तक उबालें। ठंडा करके छील लें। -
सॉसेज मिश्रण तैयार करें:
सॉसेज मीट में काली मिर्च, पपरिका और नमक डालकर मिलाएँ। -
अंडों को लपेटें:
सॉसेज मिश्रण को चार हिस्सों में बाँटें और प्रत्येक अंडे को पूरी तरह से कवर करें। -
बेकन लपेटें:
प्रत्येक अंडे के चारों ओर बेकन स्ट्रिप्स लपेटें और ऊपर से मेपल सिरप लगाएँ। -
कोट करें:
अंडों को फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें। -
पकाएँ:
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डीप फ्राई: मध्यम गर्म तेल में 5–6 मिनट तक सुनहरा तलें।
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या बेक करें: 190°C पर 20–25 मिनट तक बेक करें जब तक यह कुरकुरा न हो जाए।
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परोसें:
चाहें तो ऊपर से थोड़ा और मेपल सिरप डालें।
🍽️ परोसने का सुझाव
इसे मस्टर्ड सॉस या मेयो के साथ गरमागरम परोसें।
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